Некоторые французские кинологи считают что азавак возникла как разновидность азиатской борзой параллельно с салюки и слюгги. Другая версия утверждает, что порода азавак произошла от слюгги, но большое количество различий в экстерьере пород делает эту версию маловероятной.
Азавак пользуется популярностью не только в Африке, европейские любители борзых по достоинству оценили качества породы. Особенно распространена порода во Франции. Порода характеризуется ярко выраженной элегантностью, граничащей с изысканностью. В целом собаки породы обладают уравновешенным характером, но привыкли к уважительному отношению и иногда могут демонстрировать свой своенравие.
Стройное изящное тело с глубокой грудью располагается на высоких, стройных, но вместе с тем, мускулистых ногах, которые оканчиваются небольшими лапами. Общее строение тела собаки напоминает арабского скакуна. Вес представителей породы достигает 25 кг, высота в холке 74 см.
Шерсть песчаного цвета с белыми отметинами короткая и тонкая. Узкая голова имеет удлиненную грушевидную форму. Уши небольшие, висячие.
Туареги разводят породу азавак для сторожевой службы и охоты. Собаки развивают скорость до 60 км/ч, позволяющую догнать зайца, газель и ее европейского соперника - муфлона. Смелость собаки позволяет ей давать достойный отпор крупным хищникам. По выносливости азавак не уступает верблюду, а по красоте лучшим арабским лошадям.
